Hồ nước ngọt còn có tên là Tịnh Tâm (đặt tên dựa theo hồ Tịnh Tâm ở thành phố mộng mơ- Huế) trước kia là từ một cái hồ nhỏ ở cửa ngõ thành phố xưa. Nhưng ngày nay, hồ là trung tâm văn hóa của thành phố Sóc Trăng. Đến Sóc Trăng mà không đến mà bạn lại bỏ quan hồ nước ngọt thì coi như là một chuyến đi uổng phí, bởi nơi đây được ví như một Sóc Trăng thu nhỏ với cảnh đẹp và rất hấp dẫn. Đặc biệt, nơi đây còn có khu ẩm thực cung cấp nhiều món ăn bình dân nhưng dễ hút hồn du khách. Cùng Nhà đất Sóc Trăng khám phá ngay nơi thú vị này ngay bây giờ nhé.
Mục lục
Giới thiệu Hồ nước ngọt Sóc Trăng
Vị trí địa lý
Hồ nước ngọt Sóc Trăng rộng 20ha bao gồm 2 hồ: hồ nhỏ (hồ Tịnh Tâm cũ) và hồ lớn (hồ Nước Ngọt mà nguyên thủy là công trình thủy lợi do hàng ngàn người dân Sóc Trăng đào thủ công sau 1975). Hồ có nhiều cây xanh mà chủ yếu là cây sao lấy bóng mát và cau lấy dáng cùng phi lao, phượng vĩ có mặt từ xưa. Hồ Nước Ngọt được xem là lá phổi của TP Sóc Trăng. Hầu hết các hoạt động văn hóa của tỉnh Sóc Trăng đều diễn ra tại đây.
Lịch sử hình thành
Đầu thập niên 60 của thế kỷ 20, khi thành phố Sóc Trăng còn tên gọi là Khánh Hưng thuộc Ba Xuyên, ông Hoàng Mạnh Thường, tỉnh trưởng Ba Xuyên bấy giờ là một người Thừa Thiên. Vì nhớ quê nên ông đã cho xây hồ Tịnh Tâm theo nguyên mẫu hồ Tịnh Tâm trong Đại Nội, Huế.
Đến năm 1982, do nhu cầu trữ nước, người dân Sóc Trăng đã đào thêm một hồ nước ngọt phía sau hồ Tịnh Tâm. Danh xưng Hồ Nước Ngọt ra đời như thế bên cạnh cái tên Đà Lạt 2 do giới học sinh đặt. Bởi vì hàng dương liễu trồng quanh cả 2 hồ tạo khung cảnh thơ mộng thu hút giới trẻ.
Hồ Nước Ngọt bây giờ đã thay đổi hoàn toàn. Năm 2000, UBND tỉnh Sóc Trăng lập Ban Quản lý dự án Khu Văn hóa Hồ Nước Ngọt Sóc Trăng. Qua đó, nhằm tạo ra một công viên văn hóa lớn cho địa phương. Diện tích hiện nay của Hồ Nước Ngọt là 20ha đã gần hoàn tất phần hạ tầng. Bao gồm xây bờ kè kiên cố, tráng nhựa toàn bộ đường đi, lắp hệ thống chiếu sáng, xây dựng các trung tâm hội chợ, triễn lãm…
Cá chép hồ Nước Ngọt
Từ một cái hồ nhỏ ngày xưa, nay Khu văn hóa Hồ Nước Ngọt nay là lá phổi chính của thành phố Sóc Trăng. Hàng dương liễu soi bóng xuống hai hồ thơ mộng có gần 70 000 con cá chép và mát mẻ quanh năm.
Hồ có nhiều cây xanh mà chủ yếu là cây sao lấy bóng mát và cau lấy dáng cùng dương liễu (phi lao), phượng vĩ có mặt từ xưa. Hồ như một bảng màu tươi mát. Những cây bằng lăng tím chen sắc vàng của chùm hoa bọ cạp nước. Những cây phượng già thắm đỏ cả góc trời. Một cây si với gốc to đùng nằm chễm chệ giữa hồ Thủy Tạ đang xòe rộng. Những tán cây xanh sà trên mặt nước. Những hàng phi lao luôn rì rào, mang màu cũ kỹ… và những loại cây quý hiếm khác phô diễn khắp nơi.
Hầu hết các hoạt động văn hóa quan trọng của tỉnh Sóc Trăng đều diễn ra tại đây. Chỉ khi có các đợt hoạt động văn hóa lớn thì mới bán vé vào cổng trong vài ngày diễn ra sự kiện. Còn lại Hồ luôn mở rộng cửa cho mọi người vào ra tự do. Cho nên thu hút rất nhiều đôi uyên ương chọn nơi đây ghi lại những khoảnh khắc kỷ niệm; và các đoàn lữ hành cho khách dừng chân.
Khu văn hoá Hồ nước ngọt
Từ sáng sớm Hồ đã đông người vào đi bộ dưỡng sinh. Sau đó là các câu lạc bộ hoạt động. Người dân vào đi dạo. An ninh tại đây gần như tuyệt đối tạo cảm giác bình yên cho mọi người. Số thống kê mới nhất của Hồ cho biết: vào chủ nhật hoặc ngày lễ có hơn 25.000 lượt người. Đây là chưa kể gần 14.000 lượt xe gắn máy và gần 3000 xe đạp – ra vào Hồ. Ngày thường cũng có hơn 15.000 lượt người vào ra. Đối với người Sóc Trăng, Hồ đi vào ký ức từng người dân địa phương như một phần của chính họ.
Ẩm thực đặc sắc
Có thể nói, khi đến hồ nước ngọt, du khách chắc chắn sẽ hài lòng với các món ăn vừa dân dã vừa sang trọng. Dân dã có bún nước lèo, bún cà-ri, cháo gà, cháo vịt cùng với nhiều món nướng, chiên, lẩu. Đặc biệt, du khách sẽ được thưởng thức các đặc sản của Sóc Trăng như bánh pía, mè láo, lạp xưởng…Đó là những món từng nổi tiếng và bền bỉ. Và đã được lưu truyền trong văn hóa ẩm thực của người Hoa Sóc Trăng từ nhiều thập niên nay.
Sáng sớm đến đây, bạn hãy ghé vào một quầy bún nước lèo. Sau đó, gọi một tô nóng hổi, ngồi quay mặt ra bờ hồ đón nhận những làn gió mơn man. Lúc ấy vừa ăn vừa cảm nhận cái hương vị nồng nàn của mắm và cá. Ăn xong, bạn có thể vào quán cà phê Anh Đào hoặc Tố Thanh. Ngồi nhâm nhi và tận hưởng nét yên bình của buổi sáng thơ mộng thật tuyệt vời.
Nếu ghiền món ăn của người Tiều, các bạn hãy đến quán Đức Hạnh. Cặp bên hồ lớn để tự chọn các món hấp dẫn như há cảo, sủi cảo, xíu mại, bò viên, tôm chiên…vừa ngon vừa tiện lợi, hương vị lại đặc sắc. Nhìn những chiếc bánh no tròn, bóng mẫy, khéo tay, ai cũng thích thú và ấn tượng.
Nguồn: dulich24.com.vn
