Nhiều người thường cho rằng quá trình trao đổi chất của cơ thể khi ngủ sẽ diễn ra chậm hơn, dẫn đến lượng calo không thể tiêu hóa và sẽ tích trữ dưới dạng chất béo, dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, tốc độ trao đổi chất cơ bản vào ban đêm cũng giống như tốc độ trao đổi chất cơ bản vào ban ngày, vì vậy nếu bạn ăn muộn, bạn sẽ không tăng cân.
Mức độ ăn đêm tùy thuộc vào thói quen ăn uống và lựa chọn thực phẩm của bạn. Nếu biết cách ăn đêm đúng cách, bạn sẽ nhận được những lợi ích như giảm cân, cải thiện giấc ngủ, ổn định lượng đường trong máu và tăng cường năng lượng. Vậy trước khi đi ngủ bạn không nên ăn những thực phẩm gì?
Mục lục
Mì
Mì là thực phẩm cơ bản trong bữa ăn, giống như cơm, bún, phở…, song không phải là món ăn nhẹ ban đêm lý tưởng. Mì chứa nhiều carbohydrate, sau khi ăn sẽ chuyển thành chất béo gây đầy bụng, béo phì. Ngoài ra, hầu hết các loại mì ống khiến cơ thể có chỉ số đường huyết cao, giấc ngủ không ngon, dễ thức giấc giữa chừng.
Ngũ cốc
Yến mạch hay ngũ cốc chứa một lượng lớn đường tinh luyện và carbohydrate có hại cho sức khỏe. Ăn ngũ cốc trước khi ngủ khiến cơ thể không có đủ thời gian để tiêu hóa có thể gây khó tiêu, ợ nóng và ợ hơi làm khó ngủ. Bạn nên uống ngũ cốc nguyên hạt có lượng đường thấp để chống lại cơn đói mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Những loại rau họ cải
Các loại rau họ cải, gồm bông cải xanh, súp lơ trắng và bắp cải, rất tốt cho sức khỏe nhưng hạn chế ăn trước giờ ngủ. Hàm lượng chất xơ không hòa tan trong rau họ cải cần nhiều thời gian để tiêu hóa. Ăn muộn dễ cản trở giấc ngủ ngon vì cơ thể vẫn phải tiêu hóa mọi chất xơ trong rau. Nên ăn những loại rau này sớm hơn trong ngày.
Kem và những thực phẩm chứa nhiều đường
Chất béo trong kem cần có thời gian để tiêu hóa. Đường cũng dễ khiến năng lượng tăng đột biến, khiến bạn khó ngủ. Lượng đường và chất béo làm cho kem trở thành thực phẩm gây rối loạn giấc ngủ, thay vì hỗ trợ ngủ ngon. Cũng cần nói không với kẹo, bánh ngọt (ảnh)… trước giờ ngủ. Hàm lượng calo cao trong những thực phẩm này không được tiêu thụ ngay lập tức. Nên có thể được lưu trữ dưới dạng chất béo.
Những loại quả có múi và cà chua
Cà chua rất tốt cho làn da, song ăn cà chua vào buổi tối có thể tác động xấu đến giấc ngủ. Điều này chủ yếu là do tyramine – một loại a xít amin trong cà chua. Hóa chất này kích thích não bộ hoạt động và làm trì hoãn cơn buồn ngủ. Cam cũng không phải là thực phẩm lý tưởng trước giờ ngủ. Vì hàm lượng vitamin C cao trong cam tạo a xít và gây ợ chua.
Uống rượu
Uống rượu ngay trước khi đi ngủ có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Bạn cũng có thể ngủ nhanh hơn sau một ly rượu, song vẫn cảm thấy khá mệt mỏi khi thức dậy vào sáng hôm sau.
Thịt đỏ, thịt nguội và phô mai
Thịt đỏ chứa nhiều protein, thịt nguội và phô mai chứa a xít amin tyramine làm cho bạn tỉnh táo. Thịt đỏ chứa nhiều protein và chất béo sẽ khiến cơ thể bạn làm việc suốt đêm, nhất là dạ dày. Bạn cũng nên tránh các món ăn có dầu mỡ và nhiều chất béo.
Những loại đồ uống có chứa cafein và sô cô la
Cà phê và cả sô cô la đều có caffeine gây khó ngủ. Sô cô la còn chứa a xít amin tyramine khiến bạn tỉnh táo. Muốn có năng lượng tốt nên ăn sô cô la vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều.
Trên đây trang Nhà đất Sóc Trăng đã đưa ra một số loại thực phẩm mà các bạn cần tránh cho cả nhà ăn quá nhiều vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ.
Nguồn: thanhnien.vn
